Dagens färglektion - Grönt...

Grönt (träelement) har en uppåtgående/ upplyftande energi.
Den gröna färgen förknippas med växtlighet, den får oss att spira.
Grönt stimulerar utveckling på alla plan.
Grönt symboliserar även välstånd och pengar enligt feng shui.
Grönt passar mycket bra i badrum där energin oftast är låg/sunkig, den gröna färgen lyfter upp energierna på ett harmoniskt sätt, men använd då gärna klara ljusgröna fräscha nyanser.

Dagens färglektion - Blått...

Blått sänker blodtrycket och puls och andning lugnas.
Blått är en bra färg i sovrum (om inte kompassen enligt feng shui säger annat... ) men då måste du tillföra lite rött så att inte kärlekslivet svalnar.
Alla vattenfärger enligt de 5 elementen (Svart, mörkblå, marinblå, turkos/havsblå) är lugn, vilande, förvandling och även pånyttfödelse...

Darlings favoritpaj!

Köttfärspaj

Ingredienser
Botten:
3 dl vetemjöl
125 gr margarin eller smör
3 msk vatten.
Fyllning:
500 gram nötfärs
100 gram bacon eller rökt skinka
1 gul lök
3 röda paprikor
1-2 tsk salt
2 tsk mejram
2 tsk basilika
2 msk rödvinsvinäger
2 dl vatten
1½ dl créme fraiche.
Pensling:Ägg
Gör så här
Blanda mjöl, smör och vatten i en bunke.
Platta ut degen till en rund kaka, låt vila i 3o min i kylskåp.
Då degen vilar, tillred fyllningen.
Skär bacon eller skinkskivorna i strimlor.
Fräs dem med färsen i en stor stekpanna.
Skala och hacka löken, tillsätt dem i stekpannan.
Tärna paprikan och tillsätt dem plus de andra ingredienserna utom créme fraiche.
Låt allt sjuda i ca 5 min och bland i créme fraiche.
Häll röran i en pajform som är ca 25 cm i diameter.
Kavla ut degen ca 2 mm tjock och skär eller sporra ut remsor ca 1 cm breda.
Lägg dem som ett galler över fyllningen och en remsa runt kanten. (Det ska inte vara någon pajdeg i botten av pajen).
Pensla degen med ett uppvispat ägg.
Grädda pajen på galler i nedredelen av ugnen i ca 25 min på 225 grader.
Servera pajen varm med en grönsallad.

Dagens färglektion - Rött...

Rött är aktivitet, kraftfullhet.
Rött ökar vårt mod, vår styrka och sexualitet.
Det är en kraftigt stimulerande färg som ger mycket energi, vilket i för stora doser kan leda till aggressivitet.
Färgen ökar hjärtfrekvensen, blodcirkulationen och ger värme.
Den skärper också vår uppmärksamhet. Rött är en stark symbol för kärlek och passion.

Dagens färglektion - Vitt...

Vitt är oskuldens, renhetens och glädjens färg och upplevs som frisk och svalkande.
Det vita förknippas med det oförstörda. Vitt kan få oss att komma igång, gå vidare…

Usch så tragiskt!

Ser att vi är väldigt många som idag reagerat starkt på denna avskyvärda grishantering!

Grisen skrek
Slaktarna hade missat att avliva en gris.
Slakteriet hade dessutom lastat in för många av djuren i utrymmet där de sövs, vilket fick konsekvensen att den skållade grisen inte hade tillräcklig bedövning.
Grisen började skrika när den vaknade till i skållkaret.
– Det hördes ett skrik genom slakteriet.
Det visade sig att grisen kom ut från skållningen utan något öppet stickhål.
Vi gjorde bedömningen att den gått igenom skållning utan att den stuckits ihjäl, säger Arja Kauto, regionchef vid Livsmedelsverket till TT.
(http://www.aftonbladet.se/nyheter/article4665039.ab)

Blev idag extra sugen på vegetarisk mat; mumsiga Kikärtsbullar:

Ingredienser
6 dl kokta kikärtor (eller cirka 2 burkar konserverade)
1 dl persilja
2-3 msk vetemjöl
1-2 klyftor vitlök (pressas)
1,5 tsk salt
1,5 tsk mald spiskummin
1 tsk mald koriander
1 krm cayennepeppar
olivolja (för stekning)
Mosa eller mixa kikärterna och blanda med övriga ingredienser.
Forma till små bollar och stek i olivoljan tills de får bra färg.
Servera i pitabröd tillsammans med grönsaker såsom sallad, tomat och lök.
Till detta förslagsvis en yoghurtsås (jag blandade yoghurt, mynta, citron och örtsalt=gott).



Sov gott!

Vacker låt!