Njuter av sommaren...

Återkommer när livet börjar kännas sådär "småhöstigt"...

Bad, vänner och Pavlova...

Igår var det jättevarmt och skönt så vi åkte till badstranden.
Buddha badade med sina nya armkuddar (Hitta Nemo), han var så superlycklig och ville aldrig komma upp på land. Även jag tog mig årets första dopp, med en liten simtur, så skönt!
Lillasyster fick sig också ett litet dopp, premiär!


Ikväll har vi haft middagsbesök, mycket trevligt!
Killarna sitter och tittar fotboll, Mamma-kompisen åkte nyss hem med sina barn.
Det var bus och åter bus när jag skulle förbereda middagen, mina barn låg på golvet och åt gurka och skrattade så hjärtligt som bara barn kan.
Till slut kom då äntligen pappan i huset hem efter ett rep och kunde hjälpa till med dom busiga barnen så jag fick laga maten klart innan gästerna skulle anlända...


Middagen bestod av melon och fetaostspett som vi åt före maten.
Till varmrätt så åt vi min favoritgryta ; Indisk förvandlingscurry från Enskede gård (recept från superfina boken Under valnötsträdet) serverades med ris, raita och en god sallad.
Efterrätten blev superb! Jag gjorde en god Pavlova med Lemon curd, grädde och färska jordgubbar, ja själva botten är ju en god maräng.
Slurp!
Nu ska jag krama kudden, godnatt :-)

Kycklingsallad...

Igårkväll så var jag på en fantastisk konsert!
Steve Dobrogosz på Piano och Anna Christoffersson på sång, helt amazing!
Steve är en superproffsig pianist och Anna har så otroligt vacker och känslig röst, jag har en skiva med dom, men måste säga att duon är mycket bättre live!
Gårkvällen var magisk på något vis...


Till middag idag har jag och barnen haft mysmys (karln är på en spelning).
En grej som kan störa mig ibland är om jag har lagat en maträtt som JAG ( ;-) ) är sugen på typ en god pastasallad och barnen då inte äter för att det är "ihopkletat till en för dom främmande skum gegga"...
Idag blev jag så superdupersugen på en varm nygrillad kyckling, färsk tortellini ( jag köpte Felix supergoda färskpasta fylld med ricotta och basilika! OCH TÄNK, förr i tiden så hade jag tid och passion att stå och laga hemmagjord pasta, min pastamaskin gick varm... men men den tiden kommer nog tillbaka...Drömmer fortfarande om en "pastatorksställning". Oj! Vilken lååång parentes detta blev då...) med en massa annat gott till.
Istället för att röra ihop allt till en stor kletig sallad så hackade jag upp allting och la i små skålar, sedan fick var och en ta vad den ville ha/tycker om - mycket poppis! Barnen tyckte mycket om det! Dom åt en "basic" med pastan, kycklingen, majsen, gurkan...buddha åt även lite oliver, men rödlöken spottade han ut, så även fetaosten...
Jag tog såklart av allt och sist men inte minst så rörde jag i massor med pesto, mums!!!

Till efterrätt så smaskade vi på goda körsbär.

Fick just ett sms att vi tydligen ska bjuda ett par vänner på "fotbollsmiddag" på Onsdag, så trevligt! :-)
Då ska jag minsann gotta mig i en massa härliga kokböcker ikväll!

1 år...

I tisdags så fyllde lilltjejen 1 år, hjälp så snabbt detta år har gått!

Det blev en oförglömlig dag, ett mycket lyckat kalas!

Dagen till ära så fick huvudpersonen bära klänningen som jag hade när jag var runt 1 år, den passade perfekt!

Just nu önskar jag bara att man kunde stoppa tiden, det är så mysigt alltihop!

Förberedelser...

inför morgondagen! :-)
Solen skiner och barnen är glada (och jag med såklart! ;-)
Imorgon är det ju midsommarafton och i år så ser jag extra mycket fram emot att fira (förra året vid denna tid var jag ju bara stor, tung och ville att busflickan skulle komma ut, så det blev inget firande då...).
Midsommarafton umgås/firar vi traditionsenligt med goda vänner.
Det finns 2 måsten på vår midsommar:
Matjessilltårta och Sangria, naturligtvis har vi ju en massa annat gott också men detta får INTE glömmas (och det gör det inte heller...)!
Så nu står tårtan i kylen och där får den stå hela natten och bli goooood!
Samma med Sangrian, den MÅSTE stå och dra i kylen över natten med mycket apelsiner (jag kör med lågprisvin/1 liter och ca 3-4 apelsiner, sedan innan servering så tar jag upp apelsinerna lägger dit nya fina, häller på Sprite och massor av is!=slurp!).
Något nytt som jag ska testa detta år är dessa mumsiga snittar med lax, laxen ska marineras i citron över natten, hoppas det blir gott.

Ja, glad midsommar önskar jag er alla! :-)

(Buddha har förresten fått en ny favoritlåt; sommar och sol med sven-ingvars :-D...)

Hurra hurra hurra! ...

för idag så fyller min goaste bästa gulligaste charmigaste roligaste kramigaste finaste gladaste mest underbara...son 3 år!
Dagen har varit fin, så jätte-jätte-fin!

Grattis min nu sovande (mycket trött!) buspojke!

Jag älskar dig!!!

Hurra hurra hurra!!!

Koja...

Mysigt och roligt med koja, lek och sol utomhus!

Trevlig helg! :-)