Solen skiner och barnen är glada (och jag med såklart! ;-)
Imorgon är det ju midsommarafton och i år så ser jag extra mycket fram emot att fira (förra året vid denna tid var jag ju bara stor, tung och ville att busflickan skulle komma ut, så det blev inget firande då...).
Midsommarafton umgås/firar vi traditionsenligt med goda vänner.
Det finns 2 måsten på vår midsommar:
Matjessilltårta och Sangria, naturligtvis har vi ju en massa annat gott också men detta får INTE glömmas (och det gör det inte heller...)!
Så nu står tårtan i kylen och där får den stå hela natten och bli goooood!
Samma med Sangrian, den MÅSTE stå och dra i kylen över natten med mycket apelsiner (jag kör med lågprisvin/1 liter och ca 3-4 apelsiner, sedan innan servering så tar jag upp apelsinerna lägger dit nya fina, häller på Sprite och massor av is!=slurp!).
Något nytt som jag ska testa detta år är dessa mumsiga snittar med lax, laxen ska marineras i citron över natten, hoppas det blir gott.
Ja, glad midsommar önskar jag er alla! :-)
(Buddha har förresten fått en ny favoritlåt; sommar och sol med sven-ingvars :-D...)
