Läggdags...

Chokladbollar...

Idag har vi bakat chokladbollar, mycket uppskattat...

Det mesta hamnade i magen...

Roligare att sitta och smaka av den goda smeten än att rulla...

Och kletig blir man ju...

men före bakningen så åt vi lunch, barnen hade beställt följande mat...

Önskar er en trevlig helg!

SnöSmart...

Hej!
Pappa har skottat (med snöslungan) upp en gång åt oss runt huset så att vi kan springa runt runt flera varv.
Idag är dagis stängt (och vi är hemma) så då har mamma kört pulkrally med oss runt huset, flera gånger sprang vi runt, jättekul!!!

Gunga kan man också göra trots snömängden, alltid lika skoj!

Och det bästa av allt: Åka skidor! Det är ju superskoj! Tack snälla Pappa för att du gjort ett sånt fint skidspår!...

Piggelindrink!

Himla gott! Koka upp 1,5 liter vatten, lägg i en halv citron (skivad), 2 msk färsk ingefära (skivad), 2 kanelstänger, 5-6 msk honung. Låt sjuda ca 10 minuter. Bra dryck i förkylningstider!

Vaniljsmoothie, god och mättande!

2 smoothies
2 dl Turkisk yoghurt (10%)
2 dl bubbelvatten
5-8 isbitar
2 dl vispgrädde
1 msk vaniljpulver eller en vaniljstång (innehållet)...

Mixa och njut!
Smakar som smält mjukglass...

Receptet hittade jag på http://www.lifezone.se/se

Chockad!

Min älskade sambo hade gjort hemlagad efterrätt till oss idag! Så jäkla gott! Och fint! Än finns det hopp ;-)...

Vid kvällens nattning...

Dottern säger till mig innan hon somnar; " mamma, tappa aldrig bort mig", så fint så man smälter!

Tomat och mozzarellasallad...

Gjorde en jättegod sallad till middag idag! Har fått receptet av min mamma för flera år sedan. Varva tomater med skivad mozzarella, blanda en dressing på ca 2 msk pesto, 2 msk olivolja,1 msk vinäger, 1 tsk fransk senap, salt och peppar, ringla över på härligheten och toppa med oliver. Vi hade gott kött och pepparsås till. Mums!!!

Zoobles...

Hittade en kul leksak på lekia idag, det blev succé!!!

God sallad...

I boken Lchf husmanskost hittade jag denna fräscha, goda och enkla sallad/bra tillbehör: 2 paprikor, 1 äpple, 1/3 gurka, 10 körsbärstomater, 100 gr mild ost ex herrgård. Tärna och halvera allt, blanda i en skål, ät!

På Leos lekland...

Ungarnas paradis! Och Leo har vi träffat!

Tyckte inte om semla...

Oj då!...

Se vad som låg i kylen!

Spindelmannen!

Superstolt kille...

Kan själv!...

Juice...

Dricker färskpressad juice hos mormor och morfar,surt???

Mandelbröd!

Det här brödet är helt underbart gott! Hittade receptet i kokboken "LCHF för kvinnor", men prova det även om ni inte kör med LCHF, det smakar lite som supersaftiga scones.
Här är receptet:

Frukostfrallor/Mandelbröd
1 1/2 dl mald mandel eller mandelmjöl (jag hittade mitt mandelmjöl på Lidl, annars kan man ju göra eget eller beställa här.)
2 msk sesamfrön (saltå kvarns är bäst!)
2 msk fiberhusk (provade tidigare med Psylliumfröskal men det blev ej lika bra)
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
1 dl creme fraiche
2 msk smält kokosfett (Jag hade bara kokosfett med smak hemma och jag ville inte att dom skulle smaka kokos så jag tog 2 msk av Arlas flytande smör & Rapsolja
Sätt ugnen på 200 gr
Blanda mandelmjöl, sesamfrön, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt ägg, creme fraiche och fettet, rör till en jämn smet. Låt degen svälla ca 5 minuter.
Dela degen i ca 12 bitar och forma till små runda bullar (jag plattade ut mina lite med handen)
Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 15 minuter i mitten av ugnen, låt svalna på galler. "Servera med smör, smaksatt färskost, hackad gurka, hackad paprika och kalkonpålägg. Toppa med krasse". Eller ta bara som jag gjorde; med smör och ost och en god kopp te, ljuvliga när dom är nybakade!!!

Varm choklad...

Bild från igår söndag.
Pulkåkning i lekparken och vi avsutar med fika - varm choklad och pepparkaka...

Tacolåda (LCHF)

Supersmarrig tacolåda! 400 gr köttfärs 1 påse tacokrydda (1 dl vatten) 1 ask philadelfiaost 1 liten burk crème fraîche purjolök tomater riven ost. Bryn köttfärs och tillsätt tacokrydda och vatten. Blanda Philadelphia och crème fraîche - bred ut i botten på en gratängform. Häll över köttfärsröran. Stek finhackad purjolök och lägg på köttfärsen. Skiva tomater och lägg på samt mycket riven ost. Grädda ca 20 min i 200 grader. Mumsfilibabba!

Grillpremiär!

2012 års grillpremiär! Gott! Och sedan lite innebandy på det, fick ett mål av grannarna-snällt!

Fredagsmys...

Ute dansar snöflingorna och har gjort hela dagen. Här inne har vi fredagsmys; djungelkyckling till middag och ostbågar och äppeldricka framför tv:n. Snart blir det "the voice" på 4:an, bra musikprogram!

Högläsning...

Ronja rövardotter-så bra! Läser den för barnen, dom är nog lite för små ännu, men jag njuter! Vilken underbar bok!!!

Dagens middag...

Stekt lax, broccoli (med mycket smör och flingsalt i), cashewnötter och en god sås gjord på smetana och sambal. Hela familjen tyckte det var mums!

Tillägg...

Oj, dom här bilderna skulle ju också med på förra inlägget!
Här sitter lilltjejen och mumsar på nyårsefterrätten (marängswiss)...

Spännande med raketer...

Barnen hade gjort en "tårta" till oss, jättegott ;-)...

Målat har vi gjort mycket under ledigheten...

Picasa...

Här kommer lite bilder från jul/nyårshelgen. Har skaffat Picasa webalbum för att förvara bilderna i, det verkar bra för att man bla kan redigera bilderna direkt för att sedan snabbt föra över dom till bloggen. Jag gillar bra och enkel teknik (när det funkar), hoppas nu att detta ska fungera såsom jag vill...

God fortsättning önskar jag er!