söndag 28 december 2014

Jultomten kom i år igen :-)

Efter allt julstök (och julförberedelser) med allt från godistillverkning till julbrödsbak och annat smått och gott, så kom då julen till slut.
Vi fick ju riktigt bra med snö dagarna innan jul och kallt blev det med.
Här på bilden nedan ser ni mina goda vita chokladtryfflar som jag gjorde till en vän, riktigt sliskiga (!), men goda med lite fräsch fyllning av lime och mascarponeost.


Dagen före jul så blev det lite längdskidåkning, i riktigt härligt vinterlandskap!



Ingen jul utan en jultårta, eller hur?! Dottern hjälpte mig att göra en god tårta med rosa grädde. Fyllningen bestod av äppelmos och mosad banan.
Och vi dekorerade med fina hemmagjorda marsipantomtar och marsipanros.


Julaftonsmorgon: Gröten vi hade ställt ut på kvällen var uppäten på morgonen.
Barnen var då nöjda och glada för dom förstod ju att han varit här under natten.


Innan jullunchen så var vi ute och åkte lite pulka och bob (i 20 gr kyla). Solen visade sig lite så det kändes inte så kallt.



Vi saknade nog inget på julbordet.
Julmat är alltid godast på själva julafton.
Men jag blir snabbt less på alla rester som fyller kylen i typ 1 vecka (!).
Sonens favorit på julbordet är gravad lax och dottern tycker mest om Kungkorv (ja hon kallar prinskorv för det ;-)).


Efter jullunchen så bänkar vi oss framför tv:n, Kalle Anka står på tur. Barnen är otåliga och vill att tomten ska komma NU!



Äntligen! Efter Kalle så kom tomten!!!
Barnen hade varit snälla i år igen och fick många fina paket :-).






När alla klappar var öppnade så smakade vi på tårtan (som blev mycket god!) och sedan var det dags för Karl-Bertil Jonssons julafton.


På juldagen så satt sonen och byggde ihop sitt lego, helt fast i detta!


Och dottern lekte med julklapps-dockan Cayla. Man kan prata med dockan genom att man laddar ner en app. I dockan finns en bluetooth-enhet.
Hon svarar på frågorna man ställer (inte alla frågor dock, det är mycket Cayla inte förstår ;-)...)



Vi passar även på att åka ännu mera pulka. Varm choklad och lussebullar fick även följa med i en ryggsäck.



Ännu mera julfirande hos mormor och morfar. Man ledsnar ju aldrig på att öppna paket :-)!
Spagetti och köttfärsås stod på menyn (gott efter all julmat!).
Sedan blev det lite fika och mys framför tv:n.




Julen var mysig på alla vis! Tack alla ni som skickat upp paket söderifrån!
Vi var alla supernöjda över de fina paketen som vi fick!!!
Nu blickar vi fram emot nyårsafton! Det ska bli mysigt!
Vi firar nog ensamma här hemma, det är fint det med.
Hoppas bara det blir lite varmare ute, i skrivande stund är det 25- ute, brrrr!
Menyn blir nåt gott med gravad lax till förrätt, varmrätt blir älgstek (har inte bestämt om vi gör älgskav med mos eller bara en god stek i ugnen, vi får se...), efterrätt blir något fräscht och lätt, ska fundera ut något riktigt smarrigt!
Jag hoppas vi ses snart här igen.
År 2015, ska jag bli bättre på att blogga lite oftare, jag hoppas det ska funka ;-)...


lördag 13 december 2014

Mannerströms köttbullar och lucia...

Äntligen har jag lyckats med julköttbullarna!!!
Har varje år försökt att göra min egen variant och aldrig lyckats (som jag vill...)
Men i år, tog jag hjälp av Leif Mannerströms recept. 
Ingredienserna var bl.a: Pressad potatis, viltfond, stekt lök (både riven och finhackad), hade även i kryddpeppar (tips från mina föräldrar) och älgfärs blandat med blandfärs. 
Sonen tyckte att dessa köttbullar var de godaste han smakat! 
Tackar!!!! :-D...



Och denna tjejen fick klä ut sig till tärna i torsdags.
Spännande värre!
Stolt som en tupp körde jag henne till dagis där hon fick närvara vid ett luciatåg :-))


OCH i fredags, efter sonens jul-uppträdande (som jag tyvärr ej fick några bra bilder ifrån...) så tillverkade vi fina smällkarameller när vi kom hem.
Vilket engagemang! :-) Nu hänger pyntet sååå fint i granen!




Julgodis:
Vi har hunnit göra följande:
Ischoklad, wienernougat (eller winergonat som dottern säger),
After Eight (typ...).
Och igår gjorde vi chokladdoppad lakritskola med flingsalt - såååå himla gott!!!
Vårt absoluta favvojulgodis!!!

 Finaste sonen hjälpte till...

Åh idag kom ett paket från"tomten" (söderifrån)!!!! :-)
Barnen tyckte absolut att dessa fina paket skulle läggas under granen!
Och varför inte??????

Nu är det ju inte länge kvar innan tomten kommer.
Hade gärna velat ha liiiite mera snö, men, vi får nog nöja oss med en halvvit jul detta år...

söndag 7 december 2014

Andra advent...

I helgen har vi myst på och bakat både pepparkakor och saffransbullar. 
Det som barnen tyckte var allra roligast var att dekorera pepparkakorna!:)
När vi var klara med pepparkaksbaket så värmde vi glögg och såg mysiga julfilmen Polarexpressen:).



På förmiddagen idag så hade dottern avslutningskonsert/julkonsert ( och julspel ) med kören på EFS. 
Hon hade på sig ett lucialinne och änglavingar, inte ett öga var torrt! 
Dom var så duktiga, alla barnen!

När vi kom hem från konserten så bakade vi ( jag och dottern. sonen valde att spela spel med en kompis...)
både saffransbullar med mandelmassa samt vanliga lussekatter. 
De blev ett väldigt lyckat bullbak. 
Sååå gott med nybakta varma bullar och ett glas iskall mjölk!


Andra ljuset tände vi idag, det är så mysigt! 
December månad är som en magisk månad (!) med alla dessa ljus, dofter, julkalendrar...jul är förknippat med förväntan...
OCH idag fick vi lära oss på gudstjänsten att advent betyder ankomst. 
Ja, för han kommer ju faktiskt snart; tomten ;).
Fast, det var nog inte tomten dom syftade på...

söndag 12 oktober 2014

Pyssel och matlagning...


Förra helgen när grabbarna var och tittade på hockey så fick jag finfin hjälp i köket.
Jag och dottern gjorde kreolsk gryta (även kallad söndagsgryta), den blir alltid lika god.
Till efterrätt gjorde vi glass.




Jag är så glad för att jag har hittat ett jättebra recept på lite nyttigare pannkakor:
Bovetepannkakor
1 dl bovetemjöl
1/2 msk fiberhusk
2 ägg
2 1/2 dl mjölk
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt
Blanda alla ingredienser i en bunke. Låt smeten stå och svälla ca 15 min. Stek sedan i kokosfett. Blir ca 5 stora pannkakor. Supergoda!


Pysselverkstad är det hemma hos oss nuförtiden.
Köpte en fin pyssellåda på RUSTA förra veckan.
Båda barnen och jag tycker det är kul att skapa figurer och göra fina bilder av allt material:




I fredags så beställde barnen Lasagne till middag (dottern fick helt plötsligt för sig att hon inte gillade Lasagne, medans sonen backade 2 ggr ;-)).
Jag gjorde även en god Moussaka med en massa kanel, det blev bara sååå himla smarrigt!




Och sista kortet. Mycket vackrare än såhär blir det nog inte nu! Nu är då både jag och barnen redo för lite snö. Eller den behöver inte komma ännu, vi måste byta till vinterdäck först...



söndag 14 september 2014

September,sommar?...

Sommaren har ju som alla vet varit helt fantastisk! Och det verkar ju bara fortsätta såhär in i september, vilka ljuvliga höstdagar! 

Barnen fick följa med mig för ett par veckor sedan och plocka/ köpa ekologiska grönsaker o rotfrukter. Dom var förvånade hur potatisen växte och trodde det var stenar som kom upp från jorden ...

Och blåbärsplockning har familjen hjälpt till med:)...


Vi plockade ej supermycket, men i alla fall så pass att vi kunde baka stora blåbärsbullar/ kakor, mums är det!



Denna helg befinner vi oss hos mina föräldrar, mannen är i Polen så då passar vi på att åka hit ( det är så trist att vara ensamma hemma ).
Igår plockade vi ner alla äpplen. Transparant blanche äpplena hade drabbats av rönnbärsmal, men det går säkert att rädda några äpplen. Vi gjorde i alla fall lite äppelmos och äppelchips, gott! 

Barnen hjälpte till att plocka äpplen:). Dom fick även ett ryck och ville kratta löv!:)...







Igår på eftermiddagen så tog vi en promenad i den vackra solen, superhärligt!



Vi hade även turen att få hälsa på ett 70-tal (!) kaniner på hemvägen av vår prommis.
Barnen tyckte det var jättekul med alla kaniner! Och det tyckte vi med:)...




September månad får mer än gärna fortsätta såhär! Älskar soliga, varma , höstdagar!!!...