tisdag 28 december 2010
Förändring pågår...
Barnen fick så mycket fina paket och det fick jag med! :-) (tack alla!)
Nu har vi startat projekt "byta rum". Det innebär att barnen ska få vårat sovrum som är större än det lek/sovrum som buddha nu bor i. Lilltjejen ska alltså börja sova i eget rum med storebror såklart.
Men det är rätt så mycket som måste fixas i ordning först, innan flytten blir av.
Som läget är nu så sover vi alla i buddhas sovrum (trångt och supermysigt!).
Alla leksaker är utflyttade till vardagsrummet, så där är det nu värsta leklandet!
Vårat gamla sovrum ska ju få en totalomvandling, min käraste och en mycket snäll vän har precis blivit klara med golvläggning därinne (jättefint blev det!).
Så nu (ja inte NU, men i morgon och några dagar framåt)ska det spacklas, målas och stajlas (hur stavas det då?).
Det känns superduperroligt detta! 2 rum som ska få helt nya energier, jag njuter!
Här är lite bilder på hur det ser ut i vårt lilla kaosland just nu...
torsdag 23 december 2010
God Jul!
Jag vill önska er alla en riktigt lugn, fin, skön och mysig jul!
Här förbereds det för fullt. Favoritjulbrödet är nu bakat och skinkan är i ugnen.
I år ska det även lagas 2 nya härligheter till julbordet; Rödkål (redan gjort) samt långkål...
Snart så ska vi provsmaka lite (gravlax, sill, köttbullar samt skinka och brödet) av julmaten och sedan blir det julbad.
I morgon kommer han...
tisdag 21 december 2010
lördag 18 december 2010
Mozartkulor...
Här i vårt hus så fortsätter julstöksförberedelser varvat med förkylning...
Natten som var blev en lugnare natt och jag känner mig lite piggare idag.
Eftersom snön ej behagar att ta ett snöuppehåll så blir det mest till att vara inomhus.
Idag efter lunch så gjorde vi Mozartkulor (eller rättare sagt jag, barnen åt mest nougat och tittade på när jag skapade).
Jag gjorde efter detta recept men skippade cognac och det blev kanongott!
fredag 17 december 2010
Trött...
Lilltjejen har varit vaken typ hela natten (feber, snorig,hostig...) och Buddha har haft maraton mellan hans och vår säng...
Robin Sharmas små fina tips känns svåra att uppfylla idag.
Snön bara vräker ner och jag har fått munsår.
Pappan är pappaledig idag och befinner sig ute och skottar snö.
Lilltejen vill inte sova (trots att hon borde, vi med för den delen...).
Buddha är på dagis till kl 11.00.
Nu måste jag ta mig i kragen och påbörja ett uppdrag som jag har lovat få klart innan jul.
Idag uppfyller jag inte heller Gandhis visdomsord; "Be the change you want to see in the world".
Jag är tacksam för att jag lever!
Trevlig helg!
onsdag 15 december 2010
Vem gråter vid din grav?...
När barnen har somnat och kvällen är sen, då är jag helt slutkörd och somnar direkt jag lägger ner huvudet på kudden (möjligtvis att jag bläddrar i någon kokbok eller en inredningstidning...).
Ljudböcker är något jag länge funderat på och har nu gjort slag i saken!
Då kan jag lyssna när jag går på promenader (som jag ska skärpa mig med nu!).
Har även suttit och lyssnat nu ikväll vid datorn, boken jag har valt att börja med heter:
"Vem gråter vid din grav?" av Robin Sharma.
Han har även skrivit en bok som heter "Munken som sålde sin ferarri" som jag har läst för något år sedan (efter tips från/av syrran...), jättebra bok!
Storytel har denna ljudbokstjänst som föll mig helt i smaken.
Stefan Sauk läser denna bok och han gör det BRA! Riktigt BRA!
Man kan även provlyssna på böckerna i 5 minuter.
Jag har 5 ljudböcker att skänka till vänner (så några av er, vänta er en present ;-).
Nu ska jag fortsätta lyssna på denna intressanta bok.
Han har just nämnt hur viktigt det är att skriva dagbok, att det är det bästa man kan göra för sin personliga utveckling!
Man tvingas tänka efter.
"Om ditt liv är värt att fundera på, är det värt att skriva om, glöm inte det!"
Måla, måla, måla...
Buddha var hos tandläkaren i morse, det hade gått bra men precis som förra gången så ville han inte lägga sig i stolen så han satt i pappas knä så att hon fick räkna tänderna...
Efter lunch så ville Buddha måla och jag dammade av mitt gamla stafli som hädanefter ska få stå framme, kreativiteten ska nu flöda!
Lilltjejen är febrig och hostig så hon fick/ville sitta på en stol och titta på när storebror målade...
måndag 13 december 2010
Ingefärskyckling...
Jag och Buddha har legat och tittat på Ronja rövardotter, vi slumrade till, så skönt.
Barnen sover fortfarande och snart är det middagsdax, har inte mage att väcka dom ännu.
Ur min näsa rinner det lite snor och jag har ont i halsen, har glömt att ta min förkylningsmedicin excoldit i några dagar och vips så knackar flunsan på dörren...
Helgen som var så bjöd vi goda vänner på middag.
Ingefärskyckling med julmustsås och ugnsrostade grönsaker, sååå gott OCH enkelt!
Till efterrätt så hade jag gjort en jättegod ädelostcheesecake med pepparkaksbotten.
Här är länkarna till de båda recepten:
Ingefärskycklingen
Ädelostcheescake
(Bilderna lånade jag från receptsidorna, tog mig ej tid att fota när vi hade främmande...;-)
måndag 6 december 2010
Up with the hake!...
"Skriv ut, vik ihop, stoppa i fickan och åk till England. I början kanske engelsmännen blir litet förvånade. Om de inte förstår är det bara att höja rösten och tala tydligt.."
Gåskor - Goose cows
Kassaskåpssäker - Safe safe
Det är inte farten som dödar, det är smällen - It´s not the fart that kills, it´s the smell.
Är det frukost i matsalen? - Is it wife fare in the food hall?
Dra åt helvete! - Pull to whole wheat!
Luta er inte ut - Lute you not out.
Dålig väderlek - Bad weatherplay
Den är sönderslagen - It is brokenbeaten
Välkommen till smörgåsbordet! - Welcome to the buttergoosetable!
Tackjärn - Thank you iron.
Jag är medlem i en domkyrkokör - I am withmember in a judgement church drive
Grattis i förskott! - Congratulations in beforeshooting!
Stockholm har en vacker skärgård - Stockholm har a beautiful pinkyard.
Får jag köra om dig? - Sheep I drive if you?
Jag har fått sendrag i min vad.. - I have got latepull in my what
Min svåger bor vid Östersjön - My swearbrother lives by the Eastersea.
Har ni revbensspjäll? - Do you have fox bone ventilation?
Har du varit med om det förut? - Have you been with if that before?
Vill du ha kaffe på maten? - Would you have coffee on the food?
Sköt om dig! - Shot around yourself!
Se dig inte om! - Look you not if!
Ta dig i brasan! - Take yourself in the fire!
Vad är du för en, jag känner inte igen dig! - What are you for a one, I don't feel again you!
Ingen fara på taket - No danger on the roof.
Tomtar på loftet - Santa Clauses in the attic.
Var inte för het på gröten - Don't be too hot on the porridge.
Överdriv inte - Don't overdrive.
Upp med hakan! - Up with the hake!
Mera skoj hittar ni här:
http://www.avigsidan.com/avigsidan/avigt024.html
söndag 5 december 2010
Andra advent...
måndag 29 november 2010
Första advent...
Nej men seriöst så räcker dagarna inte till just nu, men tar mig en liten välbehövlig paus och lägger upp lite bilder från helgen som varit.
Den tillbringade vi hos mormor och morfar med pepparkaksmysbak…
Andas...
torsdag 18 november 2010
Bailys-Tryffel...
Jag spetsade till dom med lite bailys och det blev riktigt riktigt bra!
Och julen börjar nu närma sig med stormsteg, oj vad jag längtar!
I år så ska vi ha en riktigt FET jul, i alla fall när det gäller pyntande...
Jag har inhandlat flera nya superfina ljusslingor på Rusta, bla söta slingor med handväskor på...
Hade tänkt skriva ett längre inlägg om helgens planer (homeopatikurs står på schemat...), men min kära lille buddha står och sliter i mig och vill ha uppmärksamhet NU!
Jag postar inlägget och önskar er en trevlig helg! :-)
200 gram mörk choklad, minst 70%
1 dl vispgrädde
½ tsk vaniljpulver (alltså ej vaniljsocker)
2 msk Bailys, gärna med mintsmak (alt, konjak eller apelsinlikör)
2 msk Honung flytande
Garnering:
1 näve kakao
Gör så här
Hacka chokladen grovt.
Koka upp grädden. Tillsätt chokladen, vaniljsockret och spriten. Dra kastrullen från värmen. Rör tills chokladen smält och allt är väl blandat.
Låt smeten svalna.
Ta ut kulor av smeten med en sked och rulla dem i handen.
Förvara i kylen.
söndag 14 november 2010
fredag 12 november 2010
Kroppkakor!
Har aldrig hittat något superbra recept...
Men NU hittade jag ett jättebra på Kryddburkens blogg (jättefin matblogg förövrigt!)...
Vi fredagsmysade till det ordentligt och drack iskall mjölk (som legat i frysen en stund) i fina vinglas.
Buddha är inte så jätteförtjust i kroppkakor men lilltjejen tycker om.
Jag tycker faktiskt att dom är ännu godare uppstekta efter att dom legat i kyl eller frys...
torsdag 11 november 2010
Snö...
Små saffransskorpor
Hittade detta underbara recept i den finfina boken "Vinterns goda ting" av Anna och Fanny Bergenström.
Rackarns goda blev dom, så sätt igång och baka!
Små saffransskorpor
Härliga, hållbara och lätta att göra!
Till ca 150 skorpor:
50 g hackad sötmandel
125 g smör
2 1/2 dl mjölk (gärna 3%)
1 kuvert saffran + 1 sockerbit
25 g (1/2 paket jäst)
1 dl socker (jag hade råsocker)
1/2 tsk salt
1 ägg
ca 8 1/2 dl vetemjöl (jag tog dinkelsikt och hade i ca 10 dl, degen blev rätt lös i konsistensen...)
* Hacka mandeln medelgrovt. Smält smöret, häll på mjölken och låt blandningen bli fingervarm, 37 gr. Stöt saffran med en sockerbit i mortel. Blanda ner i smörmjölken. Smula ner jästen i en bunke. Lägg i socker och salt och slå på lite av mjölkblandningen. Rör om tills jästen smälter. Slå på resten av mjölken och tillsätt allt övrigt. Arbeta ihop degen och jäs den i ca 40 minuter (min deg fick jäsa ca 1 1/2 timme hade kallare degspad än 37 gr så då tar det lite längre tid innan jäsningen kommer igång). Täck 2 plåtar med bakplåtspapper. Värm ugnen till 200 grader. Dela degen i 4 delar. Rulla till längder - lika långa som kortsidan av en plåt. Lägg längderna på plåtarna. Platta till rullarna med handflatan och jäs ca 15 minuter. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter (de sista 10 minuterna så täckte jag över med baklåtspapper annars så skulle dom blivit brända). Låt längderna kallna helt. Skär dom sedan i ca 3 cm tjocka skivor. Dela varje skiva till en under och en överdel. Lägg bitarna med snittytorna uppåt på plåtar. Ge skorporna lite färg genom att sätta in en plåt i taget i ca 5 min i 250 grader. Ta ut plåtarna. Eftertorka flera plåtar skorpor samtidigt i 100 grader, det brukar ta ett par timmar. Låt plåtarna byta plats en gång under torkningen. Ha gärna ugnsluckan lite på glänt.
Världens bästa hostmedicin!
I måndagskväll så satt jag och googlade på hosta och hittade då några gamla läsvärda artiklar om att choklad skulle vara bra mot hosta.
En läkare i Norrköping ordinerar choklad istället för medicin (det finns teobromin i kakao och det är samma ämne som finns i många hostmediciner mot rethosta).
Så jag tog fram en fin mörk choklad (kallpressad och MÖRK. Desto mörkare chokladen är, desto mer teobromin innehåller den).
Jag bröt några bitar i en kopp och värmde lite mjölk (jag tog havremjölk för det är så gott tycker jag) som jag sedan hällde över chokladbitarna, rörde om ordentligt, drack och njöt!
Första gången på en hel månad som jag ej hostade på en hel natt!
Gjorde likadant kvällen därpå och nu är min hosta så gott som borta!
JAG har hittat min hostmedicin och det gör ju inte saken sämre när man är en sån stor chokladälskare som jag! :-)
Här är artiklarna:
http://aftonbladet.se/nyheter/article547301.ab
http://www.dagensmedicin.se/nyheter/2007/07/17/lakare-rekommenderar-chokl/index.xml
tisdag 9 november 2010
Det jag aldrig fick kommer jag aldrig att sakna...
Kanske var det aldrig meningen
att jag skulle vara här
Kanske att jag skulle vara
på andra sidan jordklotet?
Det finns inget svar på det
jag är nöjd ändå
Jag är nöjd med det jag har
Det jag aldrig fick
kommer jag aldrig att sakna
Hittade en hel hög med gamla dikter som jag skrivit för flera år sedan.
Varför ligga där och skräpa?
Bättre att dela med sig...
fredag 5 november 2010
Må-bra-saker...
På kvällen var jag på chokladprovning - underbart och gott!
Idag får jag krama Dubai-syster - Längtar!
Trevlig helg!
måndag 1 november 2010
En skitdag...
Efter en kort stund så vaknade även storebror (han låg på pappas sida i sängen och pappa sov i storebrors rum...).
Dagens första tanke var; "Gode gud, låt denna dag gå snabbt förbi!" jag var redan less!
Och med den inställningen så är det svårt att vända...
Idag har jag känt mig som världens sämsta mamma!
Buddha är i trotsåldern, eller så är det det att det är just JAG som är i trotsåldern - inte han...
Nu när jag sitter och tänker på dagen så blir jag bara ännu mera trött på att tänka, så därför skriver jag ej ner i detalj allt som varit blä...
En tanke slog mig vid middagstid; kan man bli utbränd som mammaledig? Jamen det är väl klart va?!
Avrundade dagen med bad i badkar för barnen ( jag skulle också behövt ett avslappnande bad...).
Tanken att dom skulle vara vaken längre ikväll gick ej att uppfylla, vi var alla supertrötta redan vid 19-tiden.
Det trotsades även vid läggningen (stortrots!), "DET HÄR ÄR den jobbigaste dagen hitills med er" (sa jag surt), paus, "men jag älskar er ändå! Mamma älskar er!"
Under dagen som gått så har jag verkligen försökt tänka starkt på dom som har det värre, men misslyckats totalt...
Och jag som skulle ge ungarna nyttig fisk och potatis till middag idag, istället så fick dom pasta för tredje dagen i rad, sånt får mig att känna mig som en dålig mamma bland annat...
Den här dagen har varit en riktig skitdag, nej inte fullt ut när jag tänker efter riktigt noga, med posten idag så kom ett paket från farmor som hade stickat urfina fuskkragar till barnen! Sånt gör en glad!
Nej nu ska jag joina mina barn, locken mina är sååå tunga!
Stackars karln som kommer hem sent ikväll, han kommer att mötas av ett stökigt hus och en sovande TRÖTT utsliten mamma och sovande barn...
Godnatt!
torsdag 28 oktober 2010
Jordnöts- & chokladkakor
Blev så sugen på att baka en jordnötskaka och hittade ett jättefint recept här på vegania.net (om du vill baka kakorna så klicka på recept-söta bakverk-jordnöts & chokladkakor, där finns gott om goda smarta recept!)
Oh så gott!
Waldorfdocka
onsdag 20 oktober 2010
"Nyttigare" ugnspannkaka
Igår gjorde jag ugnspannkaka som blev riktigt lyckad och matig.
Ugnspannkaka (4 port)
3 ägg ( jag tog 4 ägg för att dom var så pyttesmå...)
8 dl Mjölk (jag använder oftast havremjölk nuförtiden)
1/2 tsk salt
4 dl mjöl (dinkelsikt är det som gäller härhemma ;-)
2 medelstora morötter (finrivna)
1 äpple (skalat och finrivet)
Jag klippte även över 1 paket bacon, men det är inte nödvändigt.
Smörj en långpanna. Häll ned äggen i en bunke och vispa dessa tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt mjöl och salt och vispa ihop till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken, de rivna morötterna och det rivna äpplet.
Häll i långpannan och grädda på 225 grader i ca 25-30 minuter.
Servera med sylt och grädde, vill man vara lite extra nyttig kan man variera med keso.
Mums fillibabba!
Morotskaka
Vad gör man då?
Jo! Man bakar en god morotskaka! Passar extra bra då vi får besök av farmor och farfar imorgon :-)
Det finns ju 1000-tals olika recept på denna kaka, jag har testat säkert ett tio-tal men tycker nog ändå att denna jag gjorde idag är den bästa (och nyttigaste!).
Receptet är från Anna Bergenströms Kärlek, Oliver och Timjan.
I dom flesta recept så ska det ju vara solrosolja i smeten, varför? Har jag alltid undrat...
Säkert för att det ska vara en neutral olja som ej smakar så mycket, men då borde ju även rapsoljan funka och dessutom så är den ju mycket nyttigare (den innehåller ju även omega-3).
Så jag bakade på raps och det blev jättebra!
Jag brukar alltid göra som det står i receptet, men hade slut valnötter så det fick bli utan, men det var gott i alla fall.
Morotskaka i kvadrat
Till 16-18 små bitar:
100 g valnötter
2 medelstora morötter
2 1/2 dl vetemjöl (jag tog dinkelsikt)
1/2 tsk salt
1 knapp tsk kanel (duttade även i lite kardemumma samt ingefära)
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1 1/2 dl rapsolja (ja det står ju solrosolja i receptet, men rapsoljan går lika bra)
2 rågade dl råsocker
3 ägg, ett i taget
Glasyr:
200 g philadelphiaost light (jag körde inte med light idag ;-)
5 msk siktat florsocker
2 msk lime eller citronsaft
*Smörj och bröa en liten långpanna, 20x30 cm (jag tog en rund form med löstagbar botten).
Värm ugnen till 175 grader.
Grovhacka valnötskärnorna.
Skala och riv morötterna. Ställ åt sidan. Mät i en skål upp mjöl, salt, kanel, samt bakpulver + bikarbonat (både bakpulver och bikarbonat behövs här). Rör om allt.
Vispa (i en större skål) ihop oljan med råsocker. Rör sedan ner 3 ägg, ett i taget.
Rör om mellan varje ägg. Lägg i riven morot och hackade nötter. Vänd sist ner mjölblandningen. Rör ihop allt ordentligt. Häll ut smeten i den smorda långpannan.
Grädda kakan i ca 30 minuter. Låt kallna helt och hållet. Bred på ett tunt lager glasyr gjord av mosad, rumsvarm philadelphiaost som blandats/rörts med siktat florsocker och pressad citron eller lime. Låt glasyren stelna och skär i bitar.
tisdag 19 oktober 2010
Favoritsysselsättning...
Att få pyssla på med roliga nya fiskpussel som vi hade gömt undan efter flygresan (present från sas).
Jättekul är också att trycka ner färgglada ploppar i en hålplatta (imponerad av lilltjejens fingerfärdighet, dom är ju ändå rätt små dom hålen...), jag har tagit hem 2 gamla plattor från när vi var små och lekte med dessa. Såg förresten att dom fanns att beställa här ("blå elefant"), en rolig och mycket sysselsättande present/julklapp!
En annan uppskattad sak var att ge barnen färdigköpta bullar, kändes faktiskt rätt skönt att kunna bjuda på köpesfika för en gångs skull att inte alltid behöva vara så himla duktig...
tisdag 12 oktober 2010
Kommer inte på någon bra rubrik...
Jag har så fullt upp nu!
Men inga jobbiga saker! Det är just DET; jobbsaker, har fått flera uppdrag med mitt företag och det känns ju himla skoj, jag brinner ju verkligen för detta!
Och nya spännande, efterlängtade dörrar öppnas snart i mitt liv...
Men det var ju det där med bloggandet, tiden räcker ju inte till så som jag skulle vilja.
Åh suck, jag som har en massa roliga och smaskiga nya recept, en massa finfina bilder på barnen, ja det har ju varit så mycket mysigt och trevligt den senaste tiden som jag egentligen hade velat dela med mig av...
Men jag har valt att krama mina barn (ja min käraste har också fått några kramar...) istället, men jag vet det, det behöver ju inte vara svart eller vitt liksom...
Balansen, den borde ju jag vara bra på?
Har precis kommit hem från ett litet jobb och då sov barnen när jag kom hem, men dom fick ändå en kram.
Nu sitter jag här med halsont, en kopp rykande kamomillte och undrar varför jag inte går till sängs istället för att sitta här och avlägga någon slags kanske ointressant rapport?
Ja det var ju det där med alla bilder, skulle vilja lägga upp ett tiotal, men det tar för lång tid.
Jag väljer en bild...
onsdag 29 september 2010
Matsäckspremiär!
Idag var det äntligen matsäckspremiär för Buddha på dagis!
Jag stekte goda bananpannkakor, värmde blåbärssoppa och packade även med lite russin och cashewnötter.
Utflyktsmålet var lekparken som ligger bara ett stenkast från där vi bor, så jag och lilltjejen mötte upp gänget och fick vara med, vi njöt alla av en härlig förmiddag i höstsolen...