Tjejdag på stan!

Idag har jag och dottern haft mys på stan :). Vi shoppade lite och åt lunch ( ja hon ville ha kladdkaka till lunch och fick det, händer ju inte så ofta om man säger som så;)...).

När vi kom hem så hämtade vi sonen från skolan och grannen bjöd oss på våfflor,kaffe och saft- underbart med så fina grannar!!!:))

Till middag gjorde jag saltbakad lax med romsås och kokt potatis, supergott!!!

Måste dela med mig av laxreceptet!

Lägg bakplåtspapper på en plåt, strö på mycket havssalt ( grovt ), lägg en laxsida med skinnsidan uppåt och strö över lite mera salt, skjuts in i ugnen på 225 gr i 30 minuter. Vänd sedan laxen och skrapa bort lite av saltet, njut med en god kall sås, jag blandade crème fraîche med rom och dill, till detta måste det bara vara kokt potatis! Smaskens!!!