Nytt tak...

Vi håller på att byta vårat tak, eller vi och vi, vi har anlitat en firma som gör allt detta slitjobb. Fantastiskt flitiga killar!
Imorgon så blir taket klart och det firade vi (och takkillarna såklart) idag med smörgåstårta och årets första rabarberpaj...

Mums med grädde till!

Solen skiner ute och man blir så lycklig!

Idag har Buddha varit lite smågnällig (trots den härliga dagen...), han ville tex ha ett plåster fastän han ej hade slagit sig.

Lillasyster är supernöjd, kryper omkring och upptäcker nya saker.

Och här ser ni buddha som tar sig en härlig tupplur i hammocken, mys bara mys!

Josses frukostbullar...

Nu har jag hittat det mest perfekta brödet enligt mig!
Detta är ett bröd som ska jäsa över natten, hur lättbakat som helst.
Och gott såklart, alla i familjen älskar det!
Jag brukar baka det ca 2 ggr i veckan, allt beroende på hur mycket bröd vi äter.
Receptet kommer från kokboken Josses barnmat (en jättebra söt och smart liten bok!).


På kvällen så slänger du snabbt (ja för det går snabbt, jag lovar!) ihop degen. Sedan så klickar du den kletiga degen i en teflonmuffinsplåt (smord med lite rapsolja) och ställer den i kylen över natten...
Förresten, ett litet tips bara, det går INTE att använda vanliga pappersmuffinsformar, då svämmar degen över och det mesta blir typ... pannkaka... (jag har testat ;-).

På morgonen är bröden färdigjästa, titta så fint degen tittar upp! :-)

OM det blir över lite smet som ej rymms i muffinsformarna så kan du klicka ut resterande i en liten sockerkaksform, ställ då även den i kylen över natten (såklart)...

Såja, då var det klart! Underbart att då och då få äta färskt bröd på morgonen!

Jag brukar förresten dela bröden i 2 delar, men ska barnen äta så brukar jag dela den i 3 bitar så att det blir lite tunnare skivor...

Inte att förglömma! Av den lilla smeten som blev över blev det en fin liten limpa (mitt tips ;-).

Här är receptet:

Josses frukostbullar

6 dl ljummet vatten
1 pkt jäst
1 tsk salt
3 msk mörk sirap
9 dl dinkelmjöl
1 dl boveteflingor (jag har tagit havrekli istället, det går ju att variera lite…)
2 dl havregryn
1 dl grovt rågmjöl
2 msk linfrön
2 tsk kumminfrön OCH 2 tsk fänkålsfrön (när det gäller fröna så brukar jag variera med att ta ca 3 tsk brödkryddor istället…)

Gör så här:

Kväll:

Smält jästen i det ljumma vattnet, tillsätt sirap och salt.
Mortla spiskummin och fänkålsfröna och häll i (eller byt ut mot brödkryddor ca 3 tsk)
Blanda i resterande ingredienser och blanda om ordentligt.
smörj formen med lite rapsolja.
Klicka upp degen i muffinsformsplåten och ställ in den i kylskåpet över natten.

Nästa morgon:

Nästa morgon, värm ugnen till 200 gr och ställ sedan in plåten i mitten av ugnen (bröden ska alltså inte jäsa något i rumstemp innan, så direkt från kyl in i varm ugn, så enkelt!)
Grädda i ca 15-20 minuter tills brödet blir gyllenbrunt.

(Eftersom detta är recept från en barnmatskokbok så är det inte tillsatt så mycket fibrer (eftersom små magar ej tål så mycket av det...), men vill man ha mera fibrer så är det ju bara att öka mängden i receptet, det har jag redan börjat göra så smått, man kan även öka saltmängden lite.)

______________________________________________

Idag är det morsdag och jag ska visst bli bjuden på valfri lunch (samt valfri present :-o)..., när det gäller maten så lutar det nog åt ett besök på MAX, inte att förakta...

Ha en bra dag!

Liten lägesrapport...

Oj! Längesedan jag bloggade nu!
Det har ju varit underbara veckor med härligt väder och då passar vi på att vara ute i härligheten!
Idag regnar det och nu ligger båda barnen och sover en eftermiddagslur.
Storebror var jättetrött, tandläkarpremiär imorse!
Det gick sisådär, eller rättare sagt inte alls, vägrade öppna munnen...
Han ropade efter pappa och var spänd som en pinne, men vi gjorde ingen grej av det, det går nog bättre nästa gång...


Och dagarna dom bara går och går, precis som snart min bästa dotter gör, ja i alla fall med hjälp av lära-gå-vagnen...



och storebror är som mest lycklig när han får vara ute och sparka boll...



Vi fortsätter att njuta!
:-)

Dagen idag...

Dagen idag är en märklig dag
Den är Din

Dagen igår föll ur Dina händer
Den kan inte få något annat innehåll än Du redan gett den

Dagen i morgon har Du inte fått något löfte om
Men dagen idag har Du, det är det enda Du kan vara säker på

Den kan Du fylla med vad Du vill
Använd Dig av det

Idag kan Du glädja en människa
Idag kan Du hjälpa en annan
Idag kan Du leva så, att kanske en annan ikväll kan tacka
Dig för att Du finns till

Dagen idag är en betydelsefull dag
Den är Din.

-Indisk dikt-
___________________________________________________


Vårdag i dag
Vår dag idag...

Dagen imorgon har jag inte fått något löfte om...

Magsjuka...

I lördagskväll/natt så fick jag magsjuka!
Att vara ensam hemma med båda barnen gjorde det hela betydligt mera besvärligt (min käraste är på jobbresa i Tjeckien i 10 dagar...).
På söndagen var jag helt slut och ville bara sova sova sova, men hur lätt är det när man har 2 små barn?
Min snälla syster leverade magsjukemat (majsvälling, proviva, hälsofil, smörgåsrån...) till dörren (tack!).
Skulle barnen bli sjuka med?
Söndag natt gick, ingen magsjuka...
Måndagen kom, barnen verkade må helt ok, MEN så kom natten...
Båda barnen började spy samtidigt, jag trodde att det var ett skämt, men det var det ju inte såklart!
Stackarna höll på att kräkas omvartannat, jag kände mig helt plötsligt som en supermorsa med superkrafter! Den bästa mamman på denna jord!
Jag fixade det, såklart!
Barnen med, såklart!
Tillsammans var vi bäst!
Imorgon kommer mormor och morfar och ska hjälpa till, jag längtar!!!
Förutom att vi saknar pappan i huset så är allt som vanligt igen...

Bilderna är från dagens utevistelse , jag är så nöjd över de nya finfina mössorna jag köpt till barnen från Chickpea...

Kram!

Komplettering....

från förra inlägget, bilden som jag aldrig fick in där den skulle vara (klantigt)...


18.00
Barnen sitter framför tv:n (bolibompa) och äter chips och majskrokar och dricker ekologisk svartvinbärssaft (buddha dricker saft, inte lillasyster, ännu...)
Skönt att vi får äta i lugn och ro...
;-)

Ett foto i timmen...

Yes, då kör vi igen! Tagit ett foto i timmen, eller på ett ungefär då...
Det regnade hela dagen igår så det blev tyvärr inga långpromenader och lek utomhus.
Man kan kanske tycka att det är väldigt ambitiöst det här med att fota en hel dag, men jag tänker som så att det kommer att bli mycket skoj att kunna blicka tillbaka både för mig och barnen (och min käraste såklart), att föreviga en dag med bilder...
Det är nog mycket därför som jag fortsätter att blogga, det blir som en dagbok, för hela familjen :-)
Varför förklara?...
Nåja, såhär såg våran gårdag ut...



06.30
Buddha vaknade 05.15 jag kände mig rätt pigg så jag steg glatt upp med honom.
Jag passade på att klippa och klistra och skriva i barnens "Boken om mig".






07.00
Inte så långt därefter vaknade lilltjejen, syskonen leker.




08.00
Jag läser senaste numret av Family living, måste bara få tag på den finfina flaskan med kärleksbrus från Lagerhaus! Drömmer mig bort till den helgen jag och min käraste ska få bo på hotell och shoppa loss i storstad, då kanske jag kan inhandla dessa finfina flaskor...




09.00
Fruktstund. Apelsin. Favorit!

10.00

Vi åker in till stan och inhandlar brandsläckare, brandfilt och nya brandvarnare. Äntligen kan jag sluta tjata! (sa min käraste till mig...) ;-)

11.30

Hela familjen äter Mannagrynsgröt gjord på dinkel, mycket gott, rekomenderas!

12.30

Dricker en kopp kaffe och tar ett underbart gott marsipanägg till!

13.30

Smoothie till Mellis (ovanligt?), kökschefen Buddha trycker på stavmixern, sååå skoj!

14.30

Fixar till min rosa tulpanbukett som jag köpte på stan idag, förmodligen årets sista.

Köpte även fina påskliljor.

15.30

Eftersom min käraste har lov hela veckan och är hemma, så kan jag pyssla med sådant jag annars absolut inte hinner när jag är ensam på dagarna.

Jag fortsätter med "Boken om mig", klippa, klistra...

16.30

Börjar fixa med dagens middag, det blir köttfärspaj (Darlings favoritpaj!).

Barnen får äta mat före oss idag, Buddha äter makaroner och köttbullar och lillasyster en god risrätt (burkmat).

18.00

Här ska det vara ett kort på barnen när dom sitter framför tv:n (bolibompa) och äter chips och majskrokar och dricker ekologisk svartvinbärssaft (buddha dricker saft, inte lillasyster, ännu...)

Fick inte in bilden här , får komplettera med det i ett separat inlägg...

18.00

Samtidigt som barnen äter snacks vid tv:n så får vi äta i lugn och ro, maten var god!

19.00

Barnen badar, dricker välling och somnar ca 19.30

20.00

Vi tittar på Så ska det låta och sedan på det otroligt roliga Solsidan.

När klockan är ca 22.00 så är det dags att slå igen locken, sååå trött!