Jag vill önska er alla en mysig valborgshelg!

Imorgon är det valborgsmässoafton, det är något särkskilt speciellt med det.
Kan inte riktigt sätta finger på vad det är, men det är bara själva känslan som infinner sig just då.
Elden!
Att bränna upp det gamla och välkomna det nya, det fräscha.
En space clearing för naturen!
Bort med det gamla skräpet och ge plats åt det nya igen, låt gräset få gro som har legat och sovit under vintern.
Det har aldrig varit dött, det har bara tagit sig en välförtjänt vila för att nu kunna komma tillbaka och växa igen!
Det är kanske så vi borde leva OFTARE...vila mera, hämta krafter, rensa bort gammalt skräp och gamla tråkiga tankar för att låta nya trevligheter få ta plats i vårat liv...

Valborgsbonus-Te-tips för alla chokladälskare!

Om ni ska bege er ut på Te-shopping så se då till att få med er detta underbara Yogi-Tea som smakar choklad :-)

Kanske bara finns på hälsokosten, kanske inte...

Men för tusan, se till att få med er minst ett paket hem!

(herregud jag borde få provision! så mycket reklam som jag gör här i bloggen för olika produkter :-D)

Blöjrumpan vill också önska er en härlig valborgshelg :-)

Arrivederci!

Vi ses nästa vecka!

P.s Jag vet inte om jag har blivit ännu mera känslig sedan jag fick barn (går det förresten att bli ännu mera känslig än vad jag är?... ;-),

men snälla ni ta er tid att lyssna på denna vackra låt "OM du tvekar" - så vacker, såååå vacker sångtext! och sååå vacker låt!

Och ja jag måste väl, brasbilden är härifrån - rätt ska vara rätt ;-)

Ögonen går i kors...

Det snurrar i mitt huvud! Är så trött så trött så trött så trött så trött!
Och då tänker ni kanske; Men vad gör hon här då? Varför ligger hon inte och sover?
Bra fråga i så fall.
Men jag måste få lufta lite, så är det bara!
Om ni ser en massa stavfel och konstiga formuleringar i detta inlägg så bjuder jag på det och jag har INTE tänkt att rätta till det i efterhand så det så!
Är man trött så är man!;-)
Ibland så känner jag mig som världens sämsta morsa, när ingenting fungerar som jag vill tex, läggningen, de senaste kvällarna så har Buddha somnat i min famn det har liksom varit det enda rätta för honom och ja jag erkänner även för mig...
Nu när jag är mol alena så gosas det extra mycket, skämmer bort Buddha lite extra mycket, med extra mycket kärlek...
Ikväll så tog läggningen 1 1/2 timme jag ska inte gå in på i detalj hur jag kämpade, men tänk er in att eran hjärna är och känns som en urkramad svamp så kanske ni kan förstå...Kanske.
Tänk er också in i en situation där dagarna känns som nästan ett maraton lopp, det är spring hela tiden! Jag glömmer att andas!
Att få barn är det största som har hänt mig! Det är det häftigaste, coolaste, roligaste,det mest annorlunda, det nya, det inte-vet-vad-som ska hända idag-livet....MEN ibland är det också det mest jobbigaste i hela världen och jag tänker tankar som man inte får tänka, typ: han är till salu!
Hmpf! Så får man väl inte tänka! Eller?
Hur som haver och gud som haver barnen kär : Jag älskar dig min Buddha! Även om du ibland är till salu, fastän du inte är det!
Så, det var lite luddiga tankar från mig om barnalivet.
Nu blir det matsnack! :-D
Igår så bjöd jag en vän på lunch härhemma : Indisk förvandlingscurry från Enskede gård och en asgod Jordgubbspaj (klicka på ordet jordgubbspaj så kommer ni till själva receptet, men det hajar ni väl!? :-D) med glass till efterrätt.
Pajen är jättelätt att göra, ni måste bara göra den, i alla fall till sommaren när jordgubbarna är färska. Jag tog frysta och det var också gott -skitgott rent ut sagt! Kanske ni tycker jag har snöat in på pajer, i så fall så bjuder jag även på det ;-)
Idag kom min kära syster som bor nära förbi det var mycket trevligt, hon fick äta av resterna från igår och om hon nu inte ljög för mig så tyckte även hon att det var smarrigt ;-)

Den supersmarriga jordgubbspajen!

Indisk förvandligsgryta från Enskede gård.

Kortet har jag fotat från boken Under valnötsträdet , av mor och dotter Anna och Fanny Bergenström (Fanny fotar JÄTTEFINT och Anna har skrivit många fina kokböcker bla min favorit NYA Annas mat!).

Under valnötsträdet är den vackraste kokbok jag har, helt underbara bilder och jättefina recept!

I love it!

En rätt märklig men häftig grej i mitt liv just nu är att jag har lyckats gå ner drygt 5 kilo med hjälp av viktklubb.se (tack syster långt bort för att du tipsade mig!).

Jag menar jag har ju unnat mig både goda pajer och lite rödvin på helgerna, detta är helt i min stil. Äta gott och ändå gå ner i vikt! :-D

Men så har jag rört på mig extra mycket också + att jag har gett fan i att småäta samt ätit mindre portioner mat.

Nu har jag bara drygt 3 kilo kvar sen så har jag uppnått mitt mål och snart är jag där! Jippi!

Att leva sunt med sunt förnuft är kul!

Förra veckan så var jag på restaurang med en väninna hon tipsade om en bok :

Den självläkande människan av Sanna Ehdin, min väninna och hennes man hade under 2 månader kört en sk Candida-diet 12 veckor till ett självläkande liv.

Efter denna diet så har dom båda märkt att bl.a deras jobbiga allergi mot pälsdjur har blivit MYCKET lindrigare + att mannen kan äta äpple som han aldrig har kunnat äta på länge!

Jag blev så nyfiken på denna diet och funderar på att prova den efter sommaren, böckerna ska jag då definitivt köpa!

Ops! ser nu att mitt gröna Te tittar strängt på mig, det har kallnat!

Och mackan ser nu ihoptorkad ut :-D

Tänk så bra att blogga ändå, med automatik så glömmer man kvällsfikat och vips så har jag gått ner några gram till! :-D

Nä nu måste jag dra något gammalt över mig!

Buddha vaknar väl som vanligt klockan 05.00 imorgon glad och sjungandes...

Upp och hoppa ligg inte och dra dig, du och jag måste fånga dagen...

ANGÅENDE...

inlägget nedan så gick det tydligen inte klicka på recepten/bilden så att man ser vad som står (fråga mig inte varför).
Jag provar igen ;-)
Varsågoda! (och unna nu er någon av dessa pajer till helgen eller kanske till Valborgs, ni kommer inte att ångra er! Ta dom bär ni tycker om bäst - Njuuuuut för tusan njuuuut!.)

Marängpaj med rabarber.

Och här får ni en liten lektion i om hur man bäst vårdar denna goda planta. ;-)

Och sist men inte minst, den kanongoda Äppelpajen!

Ursäkta mitt tjat, men jag vill faktiskt att fler än jag ska få njuta av dessa onyttigheter/läckerheter. Men som med allt - måtta med allt!;-)

Lite lagom Yin och lite lagom Yang då blir allt perfekt!

Fånga dagen, för det ska jag göra!

Frestande pajer och Nunnan Marta...

Hos mormor och morfar där får man alltid i sig något extra smarrigt minsann!
Buddha får Husmans knäckebröd med äkta smör och dottern (jag då) får i sig lite extra kalorier så att hon orkar med vardagen ;-)
Nä skämt åh sido, ibland (ofta) MÅSTE man unna sig något gott SÅ DET SÅ!!!
Har precis sett en dokumentär på DVD om Nunnan Marta som valt att viga sitt liv HELT och HÅLLET åt GUD- hon har lämnat denna spännande värld för att bli nunna i den STRÄNGA karmelitorden.

Hon lever i tystnad och får träffa sin familj endast 7 ggr om året!
Hur, jag ställer mig bara frågan HUR i h-vete kan man välja detta liv FRIVILLIGT????
Jag grät när en av hennes systrar kom på besök till klostret, hon hade fått en liten bebis som hon stolt visade upp för Marta framför det svarta gallret...
Jag tänker:

Tänk vad Marta går miste om mycket! Hon går miste om LIVET! Enligt mig dåra!
För mig går livet ut på rätt så enkla ting såsom att umgås med nära och kära, äta och dricka gott, skratta, gråta, bråka, skvallra, banta, testa nya grejer, testa gamla......
Det är livet för mig!
Så, det var det om livet!
Nu ni, nu ska jag fresta med 2 goda pajer!
Mormor hade gjort en skitgod rabarberpaj som jag tyvärr ej han fota (ja det sa ju bara slurp så var den....borta.....;-))
Men smart som jag är så fotade jag receptet och det gick ju superbra det med.;-)
Så håll till godo! :

Marängpaj med rabarber

Och här är receptet, blanda gärna rabarberna med jordgubbar det blir en riktig smakupplevelse! Smakerna gifter sig! MUMS!

Jo, en liten bonuspaj!: Äppelgott med havrefras, en tokgod söt paj för dom söta (jo den ÄR söt!) Även här för bästa smakupplevelse: Blanda äpplena med jordgubbar och själva täcket kan du göra x 2 eller i alla fall göra 1 1/2 sats :-) Denna paj ÄR god!!!!!!!!!!!!!

Imorgon är det måndag och då ska jag väga mig! ;-)

Sov sött!

Tänkvärt...

Från boken att öppna inre dörrar.

Oh my god och Halleluja...

Ja det var några av dom ord jag sa när vi satt ( hrm hoppade vid ett flertal tillfällen... ) där i Nila-pulkan med Buddha och vovvov...
Men jäklar i min låda så trevligt vi hade det på Buddhas första fjällresa!
Här genom detta fönster nedanför så får ni ta er en liten titt på hur vi hade det dessa härliga dagar...

Här i denna mysiga stuga så bjöds det på god mat, go-vin, skön musik och skratt...vi hade mattävling och karlarna vann storslaget! Nämen oh så gott... ;-)
Grattis ännu en gång! :-) Dom bjöd på en god Avokado-förrätt, lovely lovely Grill till varmrätt och snickers ;-) till efterrätt.
Våran mat (tjejernas) var det heller inget fel på... lite Antipasto till förrätt, god paj till varmrätt och lovely lovely Gino till efterätt.
Ja hungriga har vi inte behövt vara på denna resa :-)

På bilden ovanför så är det bloggaren själv som tjuter fram i ilfart (vovvov hänger med) :-D

Dä kittlas i maggen :-D

Eller snarare så var det nog vovvov som tjöt, herregud som hon har sprungit och mått prima liv dessa dagar!

Vovvov håller ställningarna i vackert fjällandskap...

Här kommer the family dvs jag karln Buddha och vovvov...

The Leader of the pack var tvungen att haka loss gänget (jag Buddha vovvov) från skotern och lämna oss ensamma på fjället :-o

Jo, så här var det:

The leader fick köra upp gänget i den branta halkiga fjällbacken pga det var *någon annan som tidigare körde fast med gänget...;-)

Och när vi väl var uppe på toppen så körde tydligen *någon annan fast igen ;-) så då fick The leader vända tillbaka till eftersläntrarna.

Så där var vi och njöt av tystnaden och den vackra utsikten...

The leader of the pack! :-D

Åh helt plötsligt så stötte vi på renar...

Tyckte dom var så himla vackra dessa renbilder som the leader har tagit...

Och en ren till :-D.... längre upp på krönet så kan ni ana the family samt the leaders underbara snart blivande fru ;-)

Nämen oh så gott, nämen oh så gott, nämen oh så gott, nämen oh så gott...;-)

Nämen oh så gott, nämen oh så gott, nämen oh så gott, nämen oh så gott...;-)

Det här gör vi om nästa år igen!

*någon annan= min älskade sambo :-)

Ingen stressig dag idag...

Idag har jag och Buddha haft en sån dag dom man bara är, men ändå fått saker gjorda.
Vi har myst på i ett lugnt och harmoniskt tempo. :-)
10-dagars fastan/utrensningen är klar och mera energi har vi (jag och sambon, ja Buddha han har ju alltid gott om energi iofs ;-)) båda definitivt fått.
Hoppas nu det sitter i ett tag.
Jag har fortfarande inte bestämt mig hur jag ska göra med kaffet- detta gift.
Det får bero ett tag till...

Började morgonen med att baka två goda och nyttiga bröd.

Detta är inte likt mig, men jag köpte faktiskt för första gången i mitt liv en färdig brödmix! :-o

Men alltså så gott det blev! Måste rekomendera denna mix VARMT!

Jag fick ju ändå ta fram min assistent (yippie!) och efter jäsning knåda brödet, det är ju det som är själva grejen med brödbak, att få knåda knåda knåda knåda......;-)

Fördelen med brödmix är ju att man slipper köpa hem sjuttielva olika mjölsorter för att baka ett eller två grova nytto-bröd...och sen efter 1/2 år eller längre ja då får man för sig att städa i skafferiet och då har datumet gått ut och man måste slänga alla konstiga mjölsorter man inhandlat.

Helt klart ska jag köpa Paulúns brödmix igen! Det är bra med variation.

Till mellanmål idag så blev det en god smoothie på blåbär, hallon, banan och sojamjölk - mumsfilibabba! Buddha fick också ett glas (ett litet glas) ;-)

Ja självklart gjorde jag lite extra så karln fick sig en smoothie nu när han kom hem.

Jag har gått och blivit ett riktigt smoothieFREAK under dessa 10 dagar! :-D

Till helgen åker vi till fjällen med goda vänner.

På fredagen så ska tjejerna bjuda på middag så jag har förberett en vegetarisk paj med rostade grönsaker i- den luktade gott i alla fall, hoppas den smakar lika smarrigt ;-)

Som ni ser på bilden så har vi ju även en hund som ska vallas minst 2 ggr om dagen, så då är det bara att stoppa Buddha i vagnen och klä på sig och bege sig ut!

Idag har det varit ett riktigt hundväder (vad nu det är) snö och blåst, usch!

Nu börjar jag lessna på denna vinter! Jag som hade tänkt att gå en riktigt långpromenad idag, men se det ville jag icke göra när det känns som det blåser småspik i ansiktet!

Buddha han är alltid glad oavsett om det är regn snö blåst åska (ja det har han nog aldrig upplevt) sol....och vovvov är ju iofs också alltid glad oavsett vilket väder det är:-)

Killen ska bli Pianist - jajjemen ;-)

Ses snart igen!

Nu vankas här örtte, barmorskorna och sedan John Blund...

Varg!

Har varit på bio med 2 väninnor idag (dagbio), vi såg filmen Varg med Peter stormare.
Det var längesedan jag såg en sån BRA film på bio!
Den hade något som man ej kan sätta fingret på, en speciell känsla infann sig redan från första början.
Jag fick även gråta en liten skvätt (flera gånger till och med), och då ÄR en film oftast bra enligt mig.
Peter Stormare är fantastisk som den udda Klemens!
Så alla ni som har chansen - GÅ OCH SE FILMEN VARG!

Den får 4:a starka Buddhafigurer av mig!

Annars så har jag ägnat denna söndag åt att vårstäda garderober, inte riktigt klar ännu men fint blir det. Och denna gång har jag faktiskt kastat en hel del gamla kläder som jag ej använt på länge länge - skönt!
Har precis avnjutit en god och nyttig smoothie och nu inväntar jag morgondagen med spänning, det är ju vägning imorgon (tror inte jag har gått ner så mycket denna vecka, har rört mig för lite tyvärr, men nyttig har jag ju varit ;-))
Just ja! En grej till, endast 2 dagar återstår av våran utrensningskur!
Det har gått jättebra och vi känner oss båda mycket piggare och hälsosammare :-)
Så då får vi se om vi ska börja om att dricka kaffe på Onsdag ;-) ska jag vara ärlig så saknar jag det inte ett dugg!
En kopp kamomill-te sedan blir det sängen, jag gör en tidig kväll ikväll precis som Buddha :-)

Vargbilden är härifrån.

Till alla er som tänker på midjemåttet och alla andra också om ni så vill ;-)

Då var det dags för lite mattips igen.
Jag tycker om att äta gott och det skadar ju inte att det är nyttigt (och speciellt nu när jag räknar kcal).
Jag hittade 2 smarriga recept från senaste Må Bra tidningen.
Jag älskar att prova nya recept men oftast så gör jag om dom lite för att få min personliga prägel på det hela och så har jag även gjort idag ;-)
Dessa 2 rätter kan jag varmt rekomendera och intaget per person blir endast ca 550 kcal!
Och då får man dessutom en smarrig efterrätt på köpet ;-) Inte illa va?
Här är alltså veckans lilla mattips:

Rotrfuktsplättar med fetaost:

2 portioner ca 20 min (362 kcal/port)

3 Potatisar (eller som jag gjorde 2 potatisar och en bit squash)
2 morötter
1 palsternacka
2 äggulor (spara vitorna till desserten)
salt peppar
1 msk rapsolja
50 gr fetaost (mager)
2 msk hackad persilja
några skivor lime
ev, 1 dl frysta (upptinade) lingon att servera till (det struntade jag i och tog istället 1 msk lingonsylt, men man kan strunta i båda delarna om man så vill ;-))
Skala och riv alla grönsaker på den grova sidan av rivjärnet. Lägg i bunke blanda ner äggulorna salt och peppar. Hetta upp oljan i stekpanna och klicka ner rotgrönsakerna med en stor sked och platta till (stek i 2 omgångar ca 3 plättar per stekomgång).
Stek länge på varje sida innan du vänder! Tjuvkika inte och håll på för då förstör du utseendet på di små plättarna ;-) Jaja stek ca 5 min på varje sida på medeltemp.
Lägg upp på varma tallrikar och smula fetaost över.
Servera ev med lingon, hackad persilja (jag tog även lite basilika) och lime som pressas över.
Jag blev mätt på 3 plättar eftersom min magsäck nu tydligen har krympt en smula, men har man en matglad karl eller hungrig tonårskille i familjen så bör man nog servera något mera till.
Jag serverade min käraste 2 grillade kycklingdrumsticks ;-)

Frukter med marängtopp:

2 portioner ca 30 min ugn 200 gr (180 kcal/port)

(Och jaaaaa jag vet, jag ÄR svag för efterrätter i glas/kopp MEN det ÄR praktiskt och sen så ser det sååååå trevligt ut ;-) )
Här tycker jag man kan ta det man har hemma, jag hade varken apelsin eller melon hemma som det bla stod skulle vara i detta recept.
På mitt sätt:
Jordgubbar 8 stycken (dela på hälften)
Blåbär ca 1/2 dl
Hallon ca 1/2 dl
Frysta bär går bra (men låt dom tina först)
2 äggvitor
Florsocker ( 3 msk totalt)
Blanda bären ordentligt med 1 msk florsocker häll upp i glas.
Vispa äggvitorna hårt, fortsätt vispa och tillsätt florsockret ( 2 msk) lite i taget under vispning.
Skeda upp äggvitevispet över bären och ställ in i ugnen ca 5 min eller tills vitorna fått färg.
Låt svalna lite - ät!
(I originalreceptet så hade dom följande frukter: 2 apelsiner (hackade/fileade) 6 jordgubbar och 100 gr tärnade melonbitar.)

Make tea not war!

Yippie! Firar denna kväll med en kopp rött te/rooibos (som faktiskt heter BuddhaTe ;-) inköpt i en av mina favoritbutiker: Capella).
Vad firar jag då?

Jo att min dunkande huvudvärk som jag nu har haft i 3 ! dygn äntligen har försvunnit!!!!!!!

Vi håller ju på med denna utrensning vilket innebär att man ej bör dricka kaffe dessa 10 dagar.

Jag säger då bara det Fan vilket gift kaffe är! Skrämmande! :-o

Sambon har haft likadant dunk dunk dunk dunk.....

Vi funderar allvarligt på att sluta med detta gift när dessa 10 dagar är över, ja vi får se.

Iblande så känns det som att hela samhället är uppbyggd på KAFFE -

Coffee makes people talk!?

Eftersom jag vet att Örtte är mycket nyttigare för hälsan (än kaffe) och att örtte gör oss mera harmoniska så kanske vi kan tänka så här:

Om alla slutade dricka kaffe som är ett gift och gör oss beroende och aggresiva om vi ej får en kopp kaffe i rättan tid så kanske det inte skulle finnas något krig i världen?

Jag menar det kanske var den där kaffekoppen som ex Hitler aldrig fick som gjorde att det blev som det blev om och om igen...

Detta var lite harmoniska kvällstankar från lilla jag ;-)

Sov så gott!

Det kommer självklart jag att göra eftersom örtte är lugnande och bra mot just sömnsvårigheter, inte för att jag har några ;-)